Pedi’s Wohnküche

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TOPVEN Puffer mit Inntaler Käse

... vor kurzem erreichte uns ein Testpaket von der Firma Topven. Mandelquark und Inntalerkaese. Beide Produkte vielseitig einsetzbar, ob süss oder herzhaft...   Der Mandelquark schmeckt frisch, Mandelgeschmack kommt kaum durch und er ist schön fluffig und: sojafrei!!!... . Was wir cool finden: Unser Rezept vom Mandelquark schmeckt ziemlich aehnlich... :) Der Inntalerkaese auf Cashew- und Kakaobasis [...]

Neues aus meiner Versuchsküche…

... heute hab ich für euch einen sagenhaften Bienenstich, grandiose türkische Apfelhörnchen, fluffige Plunderteilchen und einen schnellen Marmeladen-Streuselkuchen... Ja die Zeit draengt, wir haben noch einige Rezepte, die wir noch uuuuunbedingt in unserem neuen Backbuch haben möchten und wir möchten, dass dieses Backbuch zur Weihnachtsbaeckerei erscheint, daher: Gas geben... :) ... Die Zeit fliegt nur [...]

Von | 2015-06-16T13:35:34+00:00 Juni 16th, 2015|Pedi’s Wohnküche, Versuchsküche|6 Kommentare

Veganes Low Carb Menü…

... Karotten-Ricotta-Gratin, Bunter Salat mit Erdbeer-Basilikum Dressing und Erdbeer-Pfirsich-Chia Grütze... Seit Montag esse ich mit meiner Mama Low Carb, das heisst, wir nehmen das jetzt net ganz sooo genau, in erster Linie halt keine Mehlprodukte, keine Kartoffeln, kein Reis und wenig Hülsenfrüchte. In 9 Tagen fliegen wir nach Indonesien (Singapur und Lombok) und arbeiten halt [...]

Neues aus der Versuchsküche…

... das Highlight: Käsekuchen!!!... uuuunnnddd: Bier!!-Brownies... :) Jahaaaa es geht rund in meiner Versuchsküche. Als wir unser Band 1 geschrieben hatten, haben wir ziemlich oft Spaetzle für die Tonne gekocht... lach... Heidi sagte zu mir, dann lassen wir es halt, NEIN wir lassen es nicht!!!... Im Schlaf hatte ich dann die Idee, wie wir leckere [...]

Von | 2015-05-13T16:09:18+00:00 Mai 13th, 2015|Pedi’s Wohnküche, Versuchsküche|2 Kommentare

Ausm Ländle… Spargelauflauf…

... mit roten Linsen, Hanfsamen und Paprika-Kraeuterkruste... :) ... ach ja, und vieeeelllll Soooossssseeeee ---> Bechamel Soße... :D Am Samstag war ich weissen Spargel kaufen, in Stuttgart, da es in Antalya nur grünen zu Kaufen gibt... :D, aber neee, ich bin nicht deswegen extra nach Stuttgart geflogen... grins... ich hab 2 Tage eine Ausbildung zur [...]

Von | 2015-05-04T18:39:56+00:00 Mai 4th, 2015|Hauptgerichte, Pedi’s Wohnküche|0 Kommentare

Unser Buch bei Tropicai

Wir freuen uns sehr über die Zusammenstellung eines Genießer-Paketes von unserer Lieblinkskokosfirma Tropicai. :D Das Genießer-Paket beinhaltet: TierfreiSchnauze Band 2 Bio Kokosblütensirup 350 gr Bio Kokosblütenzucker 250 gr Bio Coconut Chips „Sweet Blossom“ 100 gr  kaltgepresstes Bio-Kokosöl von den Philippinen 340 ml für einmalige 47,95 EUR ( inkl. 7 % MwSt. und inklusive Versandkosten ) ... und hier [...]

Aus der Versuchsküche…

...  in Antalya gibts für euch heute mal wieder einen kleinen Einblick in unser neues Projekt - unser Backbuch! Getestet wurde von mir die Donauwelle und mal wieder mein altes Lieblingsrezept, der Schmand-Mandarinenkuchen. Was ich als Schmandersatz her nehmen soll hab ich lange überlegt, denn es sollte ohne Soja sein. Auf gut dünken hab ich [...]

Von | 2015-04-23T12:39:29+00:00 April 23rd, 2015|Pedi’s Wohnküche, Versuchsküche|5 Kommentare

Brot-Streu Mischungen

... grins mir ist jetzt nichts besseres eingefallen, weil Aufstrich kann mans ja nicht nennen... :D ... Ich war gestern in Antalya bei Metro und hab dieses gemischte Päckle an getrocknetem Gemüse gefunden, bzw. es hat MICH gefunden... :) Da ist drin: Getrocknete Auberginen, getrocknete Zwiebeln und getrocknete Paprika...  riecht herrlich... Erstmal kam mir aus [...]

Neuigkeiten aus der Versuchsküche

Süsse Leckereien wie Oreo-Kekse, weisse Schokolade, Hefe-Ostergebaeck, CakepopEier und ein frühlingsfrischer Zitronenkuchen sind diese Woche in meiner Versuchsküche nicht nur für unser neues Buch entstanden... :) ... Lange habe ich überlegt, was man anstatt Eier faerben mit den Kindern zu Ostern noch machen kann... Gestern kam mir die Idee mit den Cakepops, das ist genauso [...]