Brot und Brötchen

//Brot und Brötchen

Gärtnerinnen-Brot und Brotgewürz-Mischung

... Wärme-Sonne-Frühlingsgefühle... zumindest bei mir... ;) . Heute, mal wieder beim Gassi-gehen, bekam ich Lust auf ein herzhaftes Brot... ich stellte mir was buntes, saftiges vor... würzig, blumig... irgendwie... Als ich dann nach Hause kam, bin ich sofort in die Küche geeilt und stellte erstmal ein leckeres Brotgewürz her... Pedi's Brotgewürz-Mischung 2 EL Koriandersamen 2 [...]

Von | 2016-03-18T16:10:35+00:00 März 18th, 2016|Brot und Brötchen, Gewürzmischungen|0 Kommentare

schnelle Reisbrot-Schnitten (glutenfrei) mit scharfer Bananen-Kokos Suppe

... beim Gassigehen mit meinem Hund Joey kam mir diese Reisbrot-Idee... ich hatte noch nicht gefrühstückt und ich hatte Lust auf Senfbrot :D ... so Ticks hab ich manchmal... ;) Leider liegt mir Brot in letzter Zeit schwer im Bauch, wenn ich mich LowCarb ernaehre gehts mir super, sobald ich wieder Brot esse, bumm - [...]

Von | 2016-02-14T13:03:33+00:00 Februar 14th, 2016|Brot und Brötchen, Salate & Vorspeisen, Suppen|0 Kommentare

Perfektes Toastbrot

... Juppiiiiii, endlich... Lange Zeit bastel ich ja schon an Toastbrot rum... letzte Woche erst hatte ich unser Kartoffelbrot  zu Sandwichbrot umfunktioniert, also nur mit Weissmehl und 1,5-fache Menge mit 120 g Öl und 1 TL Zucker... Wasser dann etwas weniger, wegen dem Öl... Es hat genial geschmeckt und es war soooo schön weich, aber mein [...]

Von | 2015-11-25T11:36:04+00:00 November 25th, 2015|Brot und Brötchen|8 Kommentare

Göttlicher Laugenkranz

... fürs Wochenendfrühstück hab ich uns am Freitag wieder was geniales gezaubert... auch heute, am Sonntag, war er noch super saftig und lecker... mein göttlicher Laugenkranz... Eine Freundin hat mir aus Deutschland Brezellauge mitgebracht, bisher hab ich mein Laugengebaeck immer mit Natron und Wasser ''gelaugt''... also ca. 3-4 EL Natron mit 500 g Wasser im [...]

Von | 2015-11-22T12:27:41+00:00 November 22nd, 2015|Brot und Brötchen|0 Kommentare

nussiges Joghurt-Körnchen Brot

... mit Chiasamen und Karotte... ein sehr leckeres, saftiges Brot. Gebacken hab ich es - wie so oft- in meinem ''The Pampered Chef Zaubermeister''. Als ich vor kurzem das Foto von meinem leckeren Brot auf Facebook postete, kamen sofort einige Rezeeeeept-Schreie... grins... ich hob es mir aber trotzdem mal auf, für einen Notfall-Blog-Beitrag... öhm, irgendwie [...]

Von | 2015-10-21T15:00:21+00:00 Oktober 21st, 2015|Brot und Brötchen, Versuchsküche|0 Kommentare

Pedi's Kartoffelbrot

Hallohuhuuuuuu - heute hab ich mal wieder was für euch... ein saftiges Kartoffelbrot aus rohen Kartoffeln. Ich wollte für euch mein Rezept eigentlich schon lang mal veröffentlichen, da es eins von meinen Lieblingsbroten ist und ich es sehr oft backe, aber irgendwie kam immer was anderes... ;) Jetzt hab ich mir den Zaubermeister zugelegt von [...]

Von | 2015-09-23T14:13:12+00:00 September 23rd, 2015|Brot und Brötchen|0 Kommentare

Chia-Nussbrot, frisch aus Heidis Backstube….

Der Duft selbergemachten Brots liegt in der Luft.....und macht Appetit. Frisches Brot aus der eigenen Backstube krönt jedes Frühstück oder jede Brotzeit...Bisher war Pedi immer fürs Brotbacken zuständig, jetzt hab ich mich selber auch mal wieder an ein Brot gewagt und was soll ich sagen; wir sind begeistert -auch noch nach 3 Tagen sehr lecker [...]

Von | 2015-06-28T13:31:42+00:00 Juni 28th, 2015|Brot und Brötchen, Heidi’s Wohnküche|4 Kommentare

Flockenhörnchen

... Das ist ein aelteres Rezept von mir, das ich gestern Abend veganisiert hab. Im Wunderkesselforum nannte ich sie Pedi's Gute-Laune-Flockenhörnchen, da ich sie oft zum Frühstück gebacken hab, aber am Vorabend vorbereitet. Gestern hab ich spontan die schnellere Variante gemacht. Wenn ihr leckere Hörnchen zum Frühstück wollt, dann bereitet am Abend alles vor, nur [...]

Von | 2015-03-11T08:08:32+00:00 März 11th, 2015|Brot und Brötchen, Frühstück|0 Kommentare

Orient-Express Hörnchen

  500 g Mehl 120 g Sonnenblumenöl 300 g Sojajoghurt 1 TL Salz 1 TL Vollrohrzucker 1 ½ Päckle Backpulver in den Mixtopf geben un 3 Min./Knetstufe kneten. Der Teig sollte sehr geschmeidig sein und nicht kleben. Den Teig teilen und zu zwei Kugeln formen. Jede rund (wie eine Pizza) ausrollen. Beide Teigfladen mit je 2 EL leicht [...]

Von | 2015-02-12T16:36:14+00:00 Februar 12th, 2015|Brot und Brötchen|2 Kommentare

Mediterranes Faltenbrot

1 Tomate in Stücken 10 g entkernte Oliven 1 EL frischen Basilikum 1 TL frischen Thymian 1 TL frischen Rosmarin 1 Frühlingszwiebel in Stücken 2 Knoblauchzehen 1 gestr. TL Kräutersalz 50 g Olivenöl in den Mixtopf geben und 20 Sek./St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 10 Sek./St. 7. 20 g [...]

Von | 2015-02-12T16:18:47+00:00 Februar 12th, 2015|Brot und Brötchen|0 Kommentare