Frühstück

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Lemon-Orange Curd #vegan

Der Geschmack des Südens und ein Hauch wie veganer "Honig" weht durch die Küche! Dieses vegane Curd ist ein Alleskönner, denn es schmeckt auf Brot, zu Waffeln, im Dessert und - auch als Creme für Kuchen ist es bestens geeignet. Ursprünglich ist Lemon Curd eine in Großbritannien und Nordamerika verbreitete Creme, die aus Eiern, Zitronen oder [...]

Maracuja Mango Marmelade

Maracuja Mango Marmelade....entführt geschmacklich in die Südsee, oder wohin Ihr Euch beim Frühstück so hinträumt....Auch wenn wir gerade, am 20.03.15, über den Wolken sind und Richtung Antalya fliegen.....und bei uns zu Hause eine 80 %ige Sonnenfinsternis die Menschen beschäftigt....Frühstück und leckere Marmelade gehören für uns dazu und dieses Rezept wollten wir Euch nicht vorenthalten; vielleicht [...]

Flockenhörnchen

... Das ist ein aelteres Rezept von mir, das ich gestern Abend veganisiert hab. Im Wunderkesselforum nannte ich sie Pedi's Gute-Laune-Flockenhörnchen, da ich sie oft zum Frühstück gebacken hab, aber am Vorabend vorbereitet. Gestern hab ich spontan die schnellere Variante gemacht. Wenn ihr leckere Hörnchen zum Frühstück wollt, dann bereitet am Abend alles vor, nur [...]

Von | 2015-03-11T08:08:32+00:00 März 11th, 2015|Brot und Brötchen, Frühstück|0 Kommentare

Anatolian Schoko-Sirup/ türkische Momente

Anatolian Schoko-Sirup für die türkischen Momente im Leben  ...ist im Februar 15  zur Kochshow in Wertingen von uns beiden entwickelt worden; wir schwelgten in Erinnerungen an den gemeinsamen Urlaub in Kappadokien in der Türkei, im vergangenen Sommer 2014. Wir haben diese Gegend lieben gelernt und daher setzen wir ihr mit diesem Sirup unser kleines süßes Denkmal. Mehr [...]

Türkisches Menemen mit Hirse (2-3 Portionen)

1 feste Fleischtomate (ca. 200 g) - geviertelt 2 schmale, grüne Spitzpaprika - in Stücken 1 Zwiebel - in Stücken 30 g Olivenöl in den Mixtopf geben und 4 Sek./St. 5 zerkleinern. Umfüllen. 170 g Wasser 50 g Sojacuisine 60 g ganze Hirse – gewaschen 1 TL Suppengrundstock ¼ TL Kräutersalz etwas Pfeffer in den [...]

Von | 2015-02-12T11:22:14+00:00 Februar 12th, 2015|Frühstück|0 Kommentare

Orientalischer Frühstücks-Shake

100 g Mandeln ohne Haut 350 g Wasser in den Mixtopf geben. 1 Min./St. 8 mixen. Durch ein feines Sieb abgießen. Mandelmilch zurück in den Mixtopf schütten. 4 getrocknete Feigen 1 ½ EL Haferflocken dazugeben und 50 Sek./St. 8 mixen. Jetzt hat man einen feinschmeckenden Brei. ;-) 400 g frisch gepressten Orangensaft zugießen. 10 Sek./St. 3 vermischen. [...]

Von | 2015-01-18T19:15:24+00:00 Januar 18th, 2015|Frühstück, Getränke ohne Alkohol|0 Kommentare