Rezept für den Thermomix®

Indische Dosa – glutenfreie Reis-Linsen-Pfannenfladen

Wie ich letzte Woche hier berichtet hatte, hab ich noch ein weiteres Rezept mit Urid Dal das ich testen wollte. In Malaysia hab ich überlegt warum der Teig so saeuerlich schmeckt, dachte schon fast da ist Joghurt drin, aber der Teig wird nur fermentiert. Wer diese Zeit nicht abwarten möchte, kann die Fladen auch unfermentiert [...]

Von |2019-03-20T10:58:33+01:00März 20th, 2019|Brot und Brötchen, Hauptgerichte|3 Kommentare

Cevapcici (aus Berglinsen-Hack) mit Reisnudeln

Vor paar Wochen las ich mal irgendwo diesen Hack-Ersatz-Tipp aus Berglinsen. Ich hab ja schon einige Linsenbratlinge probiert, jedoch noch nicht aus Berglinsen. An Hl. Abend hatte ich daraus schon ''Fleischküchle'' gemacht und die ganze Family war begeistert. Heute gabs dann daraus Cevapcici. Für mich im Moment der Beste Hack-Ersatz. Ihr könnt daraus alles Mögliche [...]

Von |2019-01-31T12:48:20+01:00Januar 31st, 2019|Hauptgerichte|14 Kommentare

Cremiger Kürbis-Likör

... uiiiii, was hab ich da gestern wieder leckeres zusammen gemixt??!! Ich dachte ich probiere mal ein cremiges Kürbislikörchen und er schmeckt mir wirklich sehr, sehr gut, sodass ich euch das gleich zeigen will ... Ein leckeres Herbst-Likörchen. In unser Likörbuch hat er es jetzt leider nimmer geschafft, aber die Auswahl ist ja trotzdem gross genug [...]

Von |2018-10-17T10:18:27+02:00Oktober 17th, 2018|Getränke mit Alkohol|0 Kommentare

Pikanter Bananensalat

... Bananenernte in meinem Garten ... Beim überlegen was ich damit alles anstelle ist mir ein Bananensalat in den Sinn gekommen, den ich vor Jahren mal vom Wunderkessel-Forum gemacht hab. Leider ist das Rezept mit Ketchup, da ich ihn aber basisch/basenüberschüssig haben wollte, hab ich mir einfach ein anderes Dressing einfallen lassen (da ich auf [...]

Von |2018-09-20T14:17:59+02:00September 20th, 2018|Salate & Vorspeisen|2 Kommentare

Wonig-Nuss-Energie-Riegel … glutenfrei

(Werbung/Produkttest) ... ich freue mich, dass ich den veganen Honig der Firma Vegablum testen darf und hab jetzt paar Tage überlegt mit welchem Rezept ich anfange. In einer Woche laufe ich zusammen mit meiner Freundin Lina den karischen Wanderweg. Das ist mit über 800 km der laengste der Türkei und der Nachfolger des lykischen Wanderweges. Wir [...]

Von |2018-08-29T12:03:55+02:00August 29th, 2018|Frühstück, Süße Sachen|0 Kommentare

Schneller Dattel-Ketchup – zuckerfrei

Wir nehmen die Fastenzeit zum Anlass und verzichten auf Zucker und Gluten und so gut wie möglich basisch. Im Netz kursieren soviele unterschiedliche Listen, was bei der einen bei basisch steht, steht bei der anderen als sauer... hmmm... ich weiss nun auch nicht was nun richtig ist, vermutlich weiss das niemand, ich mach das jetzt [...]

Von |2018-03-02T16:12:12+01:00März 2nd, 2018|Dips und Aufstriche|8 Kommentare

Vielfältige vegane Weihnachtsmenü-Rezepte von Frühstück bis Abendessen mit neuem genialen Bratapfel-Wintercremelikörchen

Alle Jahre wieder stellt sich uns die Frage, was kochen wir an Heiligabend/Weihnachten? ... Was?? Ihr habt euer Weihnachtsmenü bereits im Kopf?? Vergisst es und schaut euch das an!!! ... ;) Hier haben wir für euch paar Vorschlaege von unserem Weihnachtsbuch ''Weihnachtswunder & Sternenstaub'' und von unserem Blog gesammelt ... Als super Schmankerl haben wir [...]

Fluffiger Mandel-Kirsch Varomakuchen mit Trio-Gigant

Als vorgestern meine Freundin Cindy den Trio-Gigant einflog überlegte ich erstmal mit was ich den jetzt teste. Trio-Gigant, von der Firma Trio-Parat ist eine Vergrösserung des Varomas. Passend für den Kunststoff-Varoma vom TM31 und TM5. Bald gibts ihn auch in verschiedenen Farben, bisher nur in blau-grün, ich hab ein Flamingo-Test-Einzelstück... grins... Einhörner waren gestern, jetzt [...]

Von |2017-10-27T14:48:22+02:00Oktober 27th, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|2 Kommentare

Thai-Ketchup / Chili-Soße süß-sauer auf Vorrat

In Thailand verliebten wir uns unter anderem in diese Sosse, die immer und überall auf dem Tisch stand. Als ich jetzt letztes Wochenende super schöne rote scharfe Paprika gesehen hab und wir eh vor hatten Pad Thai zu kochen, kam mir sofort diese Sosse in den Sinn... die fehlte einfach noch... ;) ... Ich mag sie [...]

Von |2017-07-02T15:11:49+02:00Juli 2nd, 2017|Partyfood, Soßen|3 Kommentare

Pudding-Schmand-Streuselkuchen mit Beeren, vegan

Da ist es... !!! Das Rezept nachdem ihr am Samstag gerufen habt ... ;) Auf die Idee brachte mich der Biergarten ''Zum Adler'' von meinem Heimatdorf Oberbechingen im schönen Bachtal ... Sie stellten ein Foto von diesem Kuchen auf Facebook, allerdings mit Johannisbeeren... es sah sooo lecker aus... Nach einer Anfrage bekam ich dann auch [...]

Von |2017-05-08T17:19:24+02:00Mai 8th, 2017|Kuchen, Torten & Kekse|0 Kommentare
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