Chinese Noodlesoup vegan
... jetzt hab ich extra mit dem Rezept gewartet, bis es in Deutschland wieder etwas kühler ist, dabei ess ich aber auch sehr gerne (Nudel-)Suppe wenn es heiss ist. In Hong Kong haben wir uns [...]
Chinese Steamed Buns – Dim Sum – Gefüllte gedämpfte Brötchen
(Werbung/Produktnennung) 8 Tage Hong Kong ... Eine faszinierende, pulsierende Metropole ... Wolkenkratzer und Dschungel direkt nebeneinander. Hong Kong ist so viel mehr als eine Städtereise ... Wunderschöne Wanderwege, Badebuchten, ganz viele Inseln, Regenwald ... 3 [...]
Meine leckerste vegane Bolognesesoße
... ja klar, wir haben einige Bolognesesossen in unseren Büchern die alle extrem lecker sind ... Mit Raeuchertofu, mit Sojahack, mit Linsen, mit Sonnenblumenkerne und auch mit Champignonhack ... und genau Letzteres hab ich heute [...]
Vegan unterwegs in Olympos/Antalya/Türkei – The Vegan Lodge – Fotoreisebericht mit Ausflugsempfehlungen
(Werbung) ... Vor Kurzem hat in Olympos ein veganes Hotel eröffnet das ich mir unbedingt anschauen wollte, die Homepage klingt vielversprechend. Olympos, ca. 90 KM von Antalya entfernt an der lykischen Küste, ist ein wunderschöner [...]
Geschichteter Apfelkuchen mit Biss
... kennt ihr den Apfelkuchen vom schwedischen Möbelhaus? Ich find den ja phaenomenal lecker und das interessante daran ist ja, dass die Apfelscheiben nicht matschig/weich gebacken sind sondern noch Biss haben. Also hab ich mich [...]
Indische Roti – Fladen aus der Pfanne
... unser liebstes Frühstück in Malaysia ... Roti mit Dal und Curry ... Das was ihr hier auf dem Foto im Hintergrund seht ist allerdings kein indisches Dal (Rezept Band 2) sondern türkische rote Linsensuppe [...]
Indische Dosa – glutenfreie Reis-Linsen-Pfannenfladen
Wie ich letzte Woche hier berichtet hatte, hab ich noch ein weiteres Rezept mit Urid Dal das ich testen wollte. In Malaysia hab ich überlegt warum der Teig so saeuerlich schmeckt, dachte schon fast da [...]
Indische Urid Dal Vada – Urid Dal Bällchen – glutenfrei
Als wir jetzt 3 Wochen im schönen Malaysia unterwegs waren und uns durch die indische Küche probierten, kamen wir auch an diesen frittierten Bällchen nicht vorbei. Das erste Mal haben wir sie in Kuala Lumpur [...]
Süße vegane Crêpes mit Lemon-Orange-Curd
Wisst ihr was genial ist?? Diese Crêpes mit unserem Lemon-Orange-Curd ... das harmoniert so genial ... der süße Crêpe mit dieser fruchtig frischen Creme, ich bin absolut begeistert. Von 19.-22. April findet dieses Jahr in [...]
Cevapcici (aus Berglinsen-Hack) mit Reisnudeln
Vor paar Wochen las ich mal irgendwo diesen Hack-Ersatz-Tipp aus Berglinsen. Ich hab ja schon einige Linsenbratlinge probiert, jedoch noch nicht aus Berglinsen. An Hl. Abend hatte ich daraus schon ''Fleischküchle'' gemacht und die ganze [...]
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