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... heute hab ich ein etwas anderes Kartoffelgratin gezaubert. Ich könnte mir dazu Rosenkohl lecker vorstellen, hatte ich aber nicht... hab sogut wie gar nichts mehr im Kühlschrank, deshalb mussten Mörbsen herhalten... :D .... Oder der Hackbraten von Band 1 würde mir auch gut dazu schmecken... oder Cevapcici von Band 2.... Oder die Linsenpflanzerl von [...]
Hallooooo.... ich bin noch ziemlich müde nach unserem Wochenende in Frankfurt, aber ich hatte soooo Hunger auf Spätzle mit leckerer ''Rahm''-Soße... Jetzt bin ich satt und könnte einschlafen... grins... :) .... Die Spätzle hab ich von unserem Band1, nach dem Creme-"Käse"Spätzle Rezept gemacht... Nur, anstatt Sojamilch hab ich 20 g Lupinenmehl genommen und mit Wasser aufgegossen. [...]
Die Karottenmatsche als Pastasoße - mit Sojasahne verfeinert - ein leckerer Genuss, für Alle, die Karotten und italienisch angehauchte Soßen lieben.... (Reste sind gekühlt wunderbar als Aufstrich oder Dip verwendbar und halten auch ein paar Tage).... und das Beste: sie ist in ca 15 Minuten fertig.....je nach dem wie schnell ihr beim Karotten schälen etc. [...]
Blumenkohl heute mal ganz anders...als cremige Suppe mit dem gewissen Etwas - nämlich dem noch unverkäuflichen genialen Kokosmilchpulver (65 % Fett) von Tropicai, einer tollen fair trade Firma aus meiner Stadt Wertingen, die Spezialitäten aus Kokosnuss anbietet und ständig an neuen Innovationen arbeitet. Ich freu mich dass wir das neue Produkt von Christine Grotendiek von [...]
Hallööööle... Hatte heute im Kühlschrank nur noch Gemüse-Fetzelchen und dachte, ich mach ein leckeres Curry draus... Weils zuwenig Gemüse war, kamen mir noch Kartoffeln in den Sinn und Kichererbsen, da ich aber kein Kichererbsenglas da hatte, kam mir die rote Linsen Idee.... dazwischen war mein Gas alle...öff... musste kurzfristig auf meine lahme Elektroplatte ausweichen, bis [...]
[fullwidth backgroundcolor="" backgroundimage="" backgroundrepeat="no-repeat" backgroundposition="left top" backgroundattachment="scroll" video_webm="" video_mp4="" video_ogv="" video_preview_image="" overlay_color="" overlay_opacity="0.5" video_mute="yes" video_loop="yes" fade="no" bordersize="0px" bordercolor="" borderstyle="" paddingtop="20px" paddingbottom="20px" paddingleft="0px" paddingright="0px" menu_anchor="" equal_height_columns="no" hundred_percent="no" class="" id=""]Wrap Buffet mit bereits bekannten und neuen Rezepten Pedi und ich hatten riesigen Spaß daran – uns in die Materie “Wraps” einzuarbeiten; denn wir hatten neben der Überlegung: [...]
So, wie beim Mandelqvarkrezept versprochen, hier der leckerste vegane Zwiebelkuchen den ich je gegessen hab... :D .... Für den Hefeteig: 250 g Mehl 125 g pflanzl. Milch ( sehr gut ist die Sonnenblumenmilch von der Mandelqvarkherstellung) 15 g frische Hefe 1 Pr. Zucker 1/2 TL Salz 30 g Öl im Mixtopf 5 Min./Knetstufe... Evtl. mehr [...]
Hallöle, ich bin so happy... nach einigen Tests hab ichs nun endlich geschafft.... Kennt ihr Qvark/Topven z.B. von der Fa. Hiel???... Ein ''Quark'' aus Mandeln ohne Soja!!... Ich hab versucht den nachzubaun, hab paar Versuche gebraucht, aber mit Verbindung von einem türkischen veganen Joghurt-Rezept (das mir allerdings nicht geschmeckt hat, aber die Vorgaenge super sind) [...]
Ihr Lieben, nach einem Tipp von Lisa, die so lieb war uns das mitzuteilen, hab ich gestern versucht schnell mal Mandelmus zu machen. Bisher stand ich immer ca. 20 Min. vor dem Thermomix und war nur am runterschieben. Beim TM5 ist das ziemlich aetzend, da der, meiner Meinung nach, ewig braucht bis er aufgeht und [...]
Hallo liebe Türkei-Freunde... Ist euch schon aufgefallen das in der Türkei der Reis viel leckerer schmeckt??? So wirds gemacht: Pilav 2 Tassen türkischen Reis (Die Türken nehmen Rundkornreis z.B. Baldo) in einem Sieb sehr, sehr gut waschen, bis das Wasser klar ist. Denn er hat sehr viel Staerke, die sonst beim kochen klebt. 3 EL vegane [...]
