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1 EL Stärke 1 EL Koriandersamen 1 EL Paprikapulver süß 1 EL Curry ½ EL Senfkörner gelb ½ EL Chilipulver ½ EL Ingwerpulver ½ EL Kräutersalz ½ EL Zucker 1 Esslöffelspitze Safran 1 Esslöffelspitze Pfeffer 1 Esslöffelspitze getr. Zitronengras 2 EL Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./St. 10 pulverisieren. Super [...]
250 g Zwiebeln – in Stücken 60 g Öl im Mixtopf 3 Sek./St. 5 zerkleinern. Die Zwiebeln in einer Pfanne ziemlich dunkel anbraten. Zurück in den Mixtopf geben. 1 große Karotte – in Stücken 1 rote Paprika – in Stücken 100 g frische Champignons 1-2 Knoblauchzehen 15 g Gewürzgurken 30 g getrocknete Tomaten 1 TL [...]
250 g Sellerie – in Stücken 200 g Karotten – in Stücken 100 g Lauch – in Stücken 50 g Zwiebel – in Stücken 100 g Paprika – in Stücken 200 g Tomaten – in Stücken 50 g frische Champignons – in Stücken 50 g Apfel – in Stücken 2 Knoblauchzehen 1 TL getr. Liebstöckel [...]
40 g frische Minze 40 g frische Petersilie 10 g frischen Thymian oder Oregano 10 g frischen Rosmarin 10 g frischen Basilikum Schale einer halben Bio-Orange Schale einer Bio-Zitrone - mit dem Sparschäler abgeschält waschen, gut abtrocknen und mit 750 g Salz in den Mixtopf geben. 40 Sek./St. 10 mixen. Kräutersalz auf ein Blech geben [...]
50 g Pekannüsse 50 g Hefeflocken ½-1 TL Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./St. 10 pulverisieren. In ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Superlecker auch mit Cashews, Sonnenblumenkernen oder Pinienkernen… oder ein Mix aus Allem… :)
Reisdrink 120 g Rundkornreis/Milchreis 600 g Wasser in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 10 mixen. Je nach Geschmack und Verwendung süßen. Durch ein feines Sieb oder Wäschenetz abgießen. Vor Gebrauch schütteln. Besonders klasse zur Verwendung für Milchreis.
100 g Mandeln ohne Haut 350 g Wasser in den Mixtopf geben. 1 Min./St. 8 mixen. Durch ein feines Sieb abgießen. Mandelmilch zurück in den Mixtopf schütten. 4 getrocknete Feigen 1 ½ EL Haferflocken dazugeben und 50 Sek./St. 8 mixen. Jetzt hat man einen feinschmeckenden Brei. ;-) 400 g frisch gepressten Orangensaft zugießen. 10 Sek./St. 3 vermischen. [...]
1000 g Wasser 500 g Zucker Saft einer halben Zitrone in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen. 3 reife, weiche Pfirsiche mit Haut - in Schnitzen in den Gareinsatz geben und 20 Min./100°/St. 3 ohne Messbecher kochen. Ein dünnes Geschirrtuch als Spritzschutz auf den Deckel legen. Gareinsatz entfernen. 4 EL losen Schwarztee zum Sirup geben und bis zur gewünschten [...]
600 g Kokosdrink 1 geh. TL Speisestärke Agavendicksaft - nach Geschmack in den Mixtopf geben und 7 Min./80°/St. 2-3 kochen. Noch 5-10 Min. im Mixtopf ruhen lassen. In Gläser oder Tassen füllen und mit viel Zimt bestäuben. Salep nennt sich eine Stärke aus Orchideen. Da diese spezielle Orchideenpflanze aber vom Aussterben bedroht ist, wird das kaum [...]
1 Bio-Zitrone – geviertelt in den Mixtopf geben und 4x kurz die Turbotaste drücken, so, dass es noch keine Sekunde anzeigt. 200 g Wasser dazufüllen. 10 Sek./St. 3 mischen. Gareinsatz einsetzen und in ein Glas abgießen. Mixtopf leeren. 1 EL frische Minze 10 g frischen Ingwer - geschält 250 g Gurke mit Schale, aber ohne [...]
