75 g feinen Bulgur
75 g Wasser
im Mixtopf 5 Min./100°/Linkslauf/St. 1 kochen. 5 Min. geschlossen quellen lassen. Umfüllen.
2 Bund glatte Petersilie
1 Handvoll frische Minze
Dill nach Geschmack
1 große Tomate in Stücken
30 g Olivenöl
20 g Granatapfel-Essigsirup
ca. 1 TL Kräutersalz
etwas Pfeffer
in den Mixtopf geben und 10 Sek./St.4,5 zerkleinern.
Kerne eines Granatapfels
gequollenen Bulgur
unterheben.
Ein toller Salat, den es zu Heidi’s Geburtstag gab… wir haben Wraps damit gefüllt… super frisch und fruchtig lecker…. Haelt sich im Kühlschrank 3-4 Tage.
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